Gâteau-minute

...et avec UN oeuf!

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué et saupoudrer d'une cuillerée de sucre.

Eplucher 3 pommes ( ou 3 poires), couper en morceaux et disposer au fond du moule.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter 2 cuil. à soupe d'huile, une pincée de sel, 100g de farine et 1/2 paquet de levure alsacienne.

Incorporer petit à petit 200 ml de lait.

Verser sur les fruits et enfourner pour 30- 35 mns (le gâteau doit ressortir bien doré)

A la sortie du four, saupoudrer d'un mélange de sucre- cannelle. 

Régalez-vous!