Délicieux ce gâteau-là!
Travailler 50g de beurre en pommade.
Incorporer 100g de sucre, une pincée de sel et 2 oeufs. Continuer à battre pour obtenir un mélange mousseux et blanc.
Ajouter 250g de poudre d'amandes, 250g de compote de pommes, le zeste d'un citron non traité, 100g de farine et 2 cuil à café de levure.
Bien mélanger puis verser dans le moule.
Ranger et enfoncer légèrement les fines lamelles de deux pommes sur la pâte.
Enfourner à 180°C pendant une heure..
Ce gâteau se garde très bien au frais 3 à 4 jours.
Miam ! Je garde la recette !
RépondreSupprimermerci pour cette recette! elle a l'air très bon et n'a pas beaucoup de calories! je vais essayer de la faire!
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