Pour 8 rouleaux, il faut 8 filets de sardines (en conserve), 150g de brebis frais, 1 cuil. à café de paprika en poudre, 2 cuil. à soupe de persil frais haché, 2 cuil. à soupe de moutarde ancienne, 8 feuilles de brick.
Ecraser les filets dans un saladier et incorporer tous les autres ingrédients.
Disposer une bonne cuillerée de garniture sur la feuille de brick ; replier les côtés de la feuille sur l'intérieur puis remonter le bas sur la garniture et rouler vers le haut.
Disposer sur une plaque de cuisson. Badigeonner légèrement avec de l'huile d'olive et passer 20- 25 minutes à four 200°C.
Servir immédiatement avec de la salade.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire