Le rouge-gorge

"Ne maudissez pas la vie parce qu’elle a des jours nébuleux et sombres : l’homme passe plus vite encore que les nuages qui l’attristent. Traversez par la pensée le voile qui vous cache les cieux, et le soleil ne vous manquera pas. Ne laissez pas de pâles brouillards obscurcir votre lampe, et désarmez l’hiver par votre sérénité. Quand la terre grelotte sous sa robe de givre, et que la buse met en fuite tous les oiseaux, ces frileux courtisans des beaux jours, le petit rouge-gorge cherche à dédommager la nature de leur absence. Oublieux des frimas, et bien loin souvent des granges hospitalières, il sautille et chante dans la neige. Soyez comme lui, poètes, et chantez dans les larmes : votre cœur aura moins froid."
Jules Lefèvre- Deumier ( le livre du promeneur)

Travail au calame et à l'encre colorée

Coup de froid

Mousse aux pommes

2 versions pour cette recette

* version traditionnelle
Cuire 1 kg de pommes à l'étouffée. Battre au fouet en fin de cuisson
Ajouter 150g de beurre, 4 oeufs, 100g de sucre, 2 cuil à soupe de farine, 2 cuil à soupe de maïzena et éventuellement de la cannelle.
Verser la préparation dans un moule à charlotte caramélisé et cuire une bonne heure au bain marie à 170°C

* version plus "light"
Verser la valeur d'un 1/2 litre de compote sucrée non liquide dans une casserole.
Dans le même verre doseur, mesurer 450 ml de lait et 50 ml de crème. Ajouter à la compote.
Ajouter la valeur d'une cuillerée à café d'agar-agar non arasée.
Parfumer éventuellement avec un peu de cannelle.
Faire bouillir deux minutes.
Verser dans des ramequins un peu de caramel liquide puis le mélange de pommes. Laisser refroidir.
Cette 2° version a l'avantage d'être plus diététique, très rapide pour un rendu identique à la 1° recette!

Pour faire du 1/2l de caramel liquide, il faut verser dans un poélon 500g de sucre, 125ml d'eau, 1 cuil à soupe de vinaigre. Faire chauffer: le sucre se dissout, le sirop bouillonne, les bulles crèvent de plus en plus difficilement en surface puis le sirop de colore.

Quand le caramel est coloré et commence à fumer, verser dessus, de loin et petit à petit, 250ml d'eau bouillante préparée précédemment. Le caramel saute et crache. Laisser bouillir une minute. Arréter le feu et verser dans une bouteille ou un récipient quand le caramel est refroidi.

Ce caramel économique se garde 2 mois dans un placard et sert à parfumer les flans, yaourts...

Découverte

"Vos enfants ne sont pas vos enfants. 
Ils sont les fils et les filles de l’appel de la Vie à elle-même. 
Ils viennent à travers vous mais non de vous. 
Et bien qu’ils soient avec vous, ils ne vous appartiennent pas.

Vous pouvez leur donner votre amour mais non point vos pensées, 
Car ils ont leurs propres pensées. 
Vous pouvez accueillir leurs corps mais pas leurs âmes, 
Car leurs âmes habitent la maison de demain, que vous ne pouvez visiter, pas même dans vos rêves. 
Vous pouvez vous efforcer d’être comme eux, mais ne tentez pas de les faire comme vous.

Car la vie ne va pas en arrière, ni ne s’attarde avec hier.

Vous êtes les arcs par qui vos enfants, comme des flèches vivantes, sont projetés. 
L’Archer voit le but sur le chemin de l’infini, et Il vous tend de Sa puissance pour que Ses flèches puissent voler vite et loin. 
Que votre tension par la main de l’Archer soit pour la joie ; 
Car de même qu’Il aime la flèche qui vole, Il aime l’arc qui est stable."

Khalil Gibran- le prophète

Encore les grenouilles

Quelques-unes des grenouilles envoyées aux membres de cette ronde:

C'était du plaisir d'imaginer puis de coudre ces petits batraciens pour leurs destinataires!

Elle est arrivée!

Celà fait déjà un certain temps que nous la surnommions 

"Galipette" ;-)))

Enna est née cette nuit 

et me voici Manou pour la seconde fois...

Longue vie à toi dans la joie!

Gâteau citrouille

Travailler au fouet 100g de sucre et 4 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le jus d'un citron bio et son zeste râpé,1 CC de cannelle, 1 pincée de sel,

300g de citrouille râpée, et 120g de poudre d'amandes.

Tamiser et mélanger 100g de farine et 1 CC de levure alsacienne.

Mélanger le tout et verser dans un moule couronne.

Cuire 55 mns en bas du four préchauffé à 180°C.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Quand le gâteau est froid, on peut le badigeonner avec un peu de confitures d'abricots tiède ou de gelée d'oranges.

Bon appétit et si vous avez envie d'un repas tout orange, vous pouvez faire précéder de cette recette-ci
et de cette recette-là.

Egypte d'hier et d'aujourd'hui

Assemblage d'aquarelles sur carton et sur papier.

Les grenouilles

Je ne suis pas très texti-créative en ce moment.
Ce patch-là date un peu mais je l'aime bien car il me rappelle un bel échange entre patcheuses. 
Les 9 blocs de ce patch m'ont été envoyés par 9 personnes de France, Belgique et Canada. En retour, j'avais envoyé aussi à chacune une grenouille.
Pour l'assemblage, j'ai travaillé le tissage de bandes de tissus

et pour le ciel et le sol, j'ai travaillé les bandes sur papier

J'en profite pour faire coucou à Annie, l'auteur de cette grenouille-là:

Il était une fois une course de grenouilles.
L’objectif était d’arriver en haut d’une grande tour.
Beaucoup de gens se rassemblèrent pour les voir et les soutenir.
La course commença.
En fait, les gens ne croyaient pas possible que les grenouilles atteignent la cime,et toutes les phrases que l’on entendit furent de ce genre :
"Quelle peine! Elles n’y arriveront jamais!"
Les grenouilles commencèrent à se résigner et elles perdaient de leur ardeur, sauf une qui continua de grimper avec la même fougue et les gens continuaient :
"Quelle peine! Elles n’y arriveront jamais!"
Et les grenouilles s’avouèrent de plus en plus vaincues, sauf toujours la même grenouille qui continuait à insister.
À la fin, toutes se désistèrent, sauf cette grenouille qui, seule et avec un énorme effort, rejoignit le haut de la cime.
Les autres voulurent savoir comment elle avait fait.
L’une d’entre elles s’approcha pour lui demander comment elle avait fait pour terminer l’épreuve.
Et découvrit qu’elle était ... sourde!

Certains ont la mauvaise habitude d’être négatifs et veulent nous voler les meilleurs espoirs de notre coeur.
Rappelons-nous du pouvoir qu’ont les mots et soyons toujours sourds quand on nous dit que nous ne pouvons réaliser nos rêves: soyons positifs. 

Quand ça souffle...

... ça inspire l'aquarelle du jour ;-)

"Gros temps"

Gros temps: vent fort, engendrant de grosses vagues.
Sur l'échelle de Beaufort, des vents allant jusqu'à 45/55 noeuds


Cette vidéo date d'il y a quelques mois mais le scénario actuel reste le même!

Façon marmiton

Tout le monde connaît ce fameux site sur lequel on entre tous les ingrédients à sa disposition et qui nous renvoie à LA recette!
J'avais une citrouille et du saumon mais Marmiton n'avait pas la solution.

Alors, j'ai composé  en m'inspirant d'autres recettes pour un gratin de citrouille et saumon à ma façon:
Faire cuire le saumon à la vapeur.
Faire aussi cuire, d'autre part, un quart de citrouille lavée et coupée en cubes.
Faire une béchamel épaisse avec 40g de beurre, 40g de farine et 400ml de lait. Ajouter un peu de crème fraîche à la fin, du sel, poivre, noix de muscade rapée.
Y incorporer les dés de citrouille cuite, des champignons de Paris, éventuellement un reste de pommes de terre cuites
Dans un plat à gratin, éparpiller le saumon émietté et verser la béchamel au dessus. Parsemer de comté râpé et passer au four pour faire gratiner.
... Et c'était bien bon!

Peinture en direct

Pas facile de peindre en direct, dehors et avec ce temps-là!

Brouillard

sur Venise

Et c'est reparti....

J'ai acheté tous les fruits pour refaire le Xmas pudding

Tout ce petit monde va être coupé en cubes. 

Pour la suite, voir ici

et là

Côté lac

Il y a quelques jours, nous étions à côté du lac Léman...

J'aime ces images du port de Morges

mais aussi la vue imprenable sur les Alpes, de l'autre côté du lac

et sur le Mont Blanc qui nous paraît si proche

La neige recouvrait déjà les cimes.

 Nicole en parle avec talent sur son blog le Passe-Temps

Esprit lingerie

Encore une exposition très intéressante de la cité internationale de la dentelle à Calais.

Bien sûr, rétrospective des sous-vêtements et de la lingerie féminine du temps passé

surprenant corset de sport en coton glacé de 1875 qui paraît si contemporain

remarquez le tour de taille de ce corset fin XIX°!

des modèles plus contemporains:

lingerie Dior,Hechter, Rykiel et Ricci

Chantal Thomass

mais aussi des vêtements haute-couture

C. Thomass

T. Mugler

JP Gaultier

S. Rykiel

S. Rykiel

S. Rykiel

T. Mugler

Chanel

Chanel

ou de jeunes créateurs

et en marge, quelques créations de plasticiens