Fondant au chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre 200g de chocolat pâtissier avec 120g de beurre.
Battre 3 oeufs entiers puis ajouter un sachet de sucre vanillé, 50g de sucre, le beurre et le chocolat fondu et 60g de farine.
Verser dans un plat beurré ou des petits moules individuels.
Cuire 20 minutes (12/15 mns si moules individuels): l'extérieur est cuit mais le coeur reste fondant.
On peut servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace.