Feuilleté d'asperges à la flamande

C'est la saison des asperges qui revient!

Peler une botte d'asperges vertes. Faire cuire à la vapeur et laisser bien égoutter sur un linge.
Cuire 10 à 15' à four bien chaud (200°) des rectangles de pâte feuilletée placés sur du papier sulfurisé.

Juste avant le repas, dresser quelques asperges sur les rectangles feuilletés.
Napper d'un peu de sauce hollandaise et faire tiédir au four quelques instants.
A la sortie du four, saupoudrer d'oeuf dur écrasé et de persil haché.

Fleurs brodées: un peu de la suite...

Des broderies en piqué libre sur Lutradur peint

et pas mal de broderies main toujours sur organdi: du point de noeud, du point de feston, de chaînette, d'ombre (normal avec un tissus transparent), point d'arête, point de poste...

C'est un peu long mais si agréable de broder un peu à l'aventure en se laissant simplement aller à l'instinct

Quelques fleurs brodées

Broderies blanches sur organdi pour une couverture de livre textile

Respiration créative en Lubéron

Profitez de votre visite à la 2° édition des Aigu'illes en Lubéron pour prendre une respiration créative avec Gisèle Acker  qui vous propose des stages de feutrage et d'art textile. Pour plus de renseignements, cliquez ICI

Gisèle est une personne qui sait faire partager son talent créatif avec une grande simplicité, de l'humour et de la fantaisie. Un bon moment de détente vous attend.
N'hésitez pas à consulter son SITE

Petit nid?

pour mon dé?

Je me suis laissée inspirer par A. Honeyman pour réaliser cette petite maison en piqué libre sur hydrosoluble. 

Mise en forme sur un petit récipient

Le toit a été fait de la même manière pour coiffer la paillotte

Joyeuses fêtes pascales!

Pommiers en fleurs

"La diligente abeille n'a pas de temps pour la tristesse" William Blake

Sauce verte

J'avais en effet des bettes et je ne voulais pas jeter les feuilles.
Le poisson a été cuit vapeur, les côtes de bettes également.
J'ai récupéré les feuilles de bette et les ai bien lavées. Ensuite, elles ont été découpées en lanières.
Dans une poêle, faire revenir une échalote et une gousse d'ail coupés menus. Ajouter les feuilles et cuire doucement en ajoutant un peu d'eau de temps en temps. Ajouter un jus de citron. Saler et poivrer.
En fin de cuisson, ajouter de la crème d'amandes (ou de soja). Mixer soigneusement l'ensemble et servir avec le poisson et les légumes.

On dit quelquefois que c'est la sauce qui fait manger le poisson. 

Bon appétit!