Pour le goûter

Une petite brioche facile à réaliser et qui se laisse manger avec une gelée de mûres par exemple!

Pour une brioche

- 500g farine

- 5g sel

- 40g sucre

- 1/2 carré levure du boulanger

- 260g lait

- 1 oeuf

- 80g beurre à température ambiante

Mélanger la farine, le sel et le sucre.

Ajouter le lait tiède avec la levure diluée. Puis l'oeuf, et le beurre.

Pétrir 5 minutes.

Couvrir le saladier d'un linge et laisser la pâte doubler de volume.

Re-pétrir à nouveau et placer la pâte dans un moule à cake.

Couvrir à nouveau et laisser gonfler.

Enfourner à four 180° 50 minutes (selon les fours)