St Sylvestre

"La Terre accomplit chaque année sa révolution avec beaucoup de discipline".

Sylvain Tesson

***Joyeux Noël***

Chaque fois
Que tu fais naître la liberté,
Que tu éveilles sourire et espérance,
Chaque fois que tu laisses
Fleurir le bonheur et la paix,
C'est l'humanité que tu embellis:
C'est Noël autour de toi.
(André-Marie)

Happy we

Verrines de la mer

Une idée d'entrée ou de verrines apéritives pour les fêtes

Pour 4 entrées, recueillir le jus d'un pamplemousse rosé et demi (soit environ 200ml). Verser dans une casserole avec un peu moins qu'une demie cuil. à café d'agar-agar. Porter à ébullition 2 minutes et répartir dans 4 jolis verres. Laisser prendre.

Pendant ce temps, éplucher la dernière moitié de pamplemousse; couper en petites tranches et réserver.

Dans un récipient, mettre une cuillerée à soupe de mayonnaise, un peu d'huile d'olive, un peu de vinaigre balsamique, un soupçon de ketchup, un soupçon de Worcestershire sauce, une pincée de poivre et de sel. Homogéneïser puis ajouter la chair du crabe. Mélanger.

Quand le jus de pamplemousse est figé, répartir au dessus quelques morceaux de pamplemousse, saupoudrer de baies roses. Ajouter la chair du crabe, à nouveau du pamplemousse et des baies roses.

Terminer par quelques miettes de Feta et deux feuilles de menthe.

Mettre au frais .

Bienvenue dans un monde tout blanc

Cela fait vraiment penser au monde de Narnia...

(Merci Michel pour tes photos)

C'était hier au lac des miroirs d'Hardelot .

Instants si éphémères à capturer dans le moment présent puisqu'aujourd'hui, 1° jour de l'Hiver, il pleut!

Nuit de neige

La grande plaine est blanche, immobile et sans voix.

Pas un bruit, pas un son ; toute vie est éteinte.
Mais on entend parfois, comme une morne plainte,
Quelque chien sans abri qui hurle au coin d'un bois.

Plus de chansons dans l'air, sous nos pieds plus de chaumes.

L'hiver s'est abattu sur toute floraison ;

Des arbres dépouillés dressent à l'horizon

Leurs squelettes blanchis ainsi que des fantômes.

La lune est large et pâle et semble se hâter.

On dirait qu'elle a froid dans le grand ciel austère.

De son morne regard elle parcourt la terre,

Et, voyant tout désert, s'empresse à nous quitter.

Et froids tombent sur nous les rayons qu'elle darde,

Fantastiques lueurs qu'elle s'en va semant ;

Et la neige s'éclaire au loin, sinistrement,

Aux étranges reflets de la clarté blafarde.

Oh ! la terrible nuit pour les petits oiseaux !

Un vent glacé frissonne et court par les allées ;

Eux, n'ayant plus l'asile ombragé des berceaux,

Ne peuvent pas dormir sur leurs pattes gelées.

Dans les grands arbres nus que couvre le verglas

Ils sont là, tout tremblants, sans rien qui les protège ;

De leur oeil inquiet ils regardent la neige,

Attendant jusqu'au jour la nuit qui ne vient pas.

Guy de Maupassant

Atelier gourmandises

Au moment de Noël, on s'offre généralement des sucreries.

Les truffes au chocolat ne sont pas encore prêtes mais les puddings sont cuits

Ils sont en général bien appréciés et peuvent se manger chauds, tièdes ou froids accompagnés de glace.

Les confitures de Noël ont aussi été préparées pour l'occasion!

Chanson pour les enfants l'hiver

Dans la nuit de l'hiver

galope un grand homme blanc

c'est un bonhomme de neige

avec une pipe en bois

un grand bonhomme de neige

poursuivi par le froid

il arrive au village

voyant de la lumière

le voilà rassuré.

Dans une petite maison

il entre sans frapper

et pour se réchauffer

s'assoit sur le poêle rouge,

et d'un coup disparait

ne laissant que sa pipe

au milieu d'une flaque d'eau

ne laissant que sa pipe

     et puis son vieux chapeau.

J Prevert

Une trousse-valisette

Merci à Laurence qui avait donné l'idée sur son blog le 4 décembre...

Je viens de terminer ce cadeau de dernière minute: le tuto est parfait et le rendu aussi.

J'ai décliné le modèle en lin imprimé.

N'oublions pas bébé

Un petit gilet tout chaud pour bébé 

(modèle tricots intemporels pour les bébés)

Toujours de la citrouille

pour ce crumble à ma façon:

Faire cuire les cubes de citrouille à la vapeur (attention, c'est rapide!). Laisser bien égoutter. Disposer dans un plat à gratin, saler et poivrer.
Saupoudrer du mélange suivant: 40g de beurre mou, 20 à 30 noix concassées, 2 à 3 cuillères à soupe de graine de sésame et 30 à 40g de feta.
Passer une demi-heure au four chaud.

Nous l'avons mangé avec du filet mignon de porc aux pruneaux.

Mon prochain défi sera t'il de transformer la citrouille en carrosse?!

Atelier papier

On s'active dans les chaumières!

Aujourd'hui, préparation des cartes de voeux

(photos de l'exposition de miniatures
 de Nieuwpoort)

Le papier rouge est sorti

... les étoiles

...et beaucoup d'amitié...

 

Lutin bleu

A chacun sa tâche!

Au Lutin bleu, la laine bleue...

Boléro modèle  La Droguerie- béret modèle Phildar