Lumières de janvier

Nous sommes encore vraiment au coeur de l' hiver; ces derniers jours, les températures restent négatives.

Même le sable est gelé en surface!

Mais que les lumières sont belles....

La côte d'Opale reste sauvage...

... et le petit village d'Ambleteuse semble endormi

Gâteau au citron

Pas eu le temps de prendre la photo...il ne restait déjà plus rien!
Râper les zestes de 2 citrons non traités, presser le jus.
Mélanger les zestes et le jus avec 180g de beurre mou.
Ajouter 4 oeufs un à un, puis 100g de sucre, 180g de farine, un sachet de levure chim. Bien mélanger le tout puis verser dans un moule à cake.
Cuire en chaleur tournate à environ 170° entre 45 mns et une heure
Démouler chaud. Presser un 3° citron, mélanger avec 80g de sucre glace et arroser le gâteau.

Bon partage!

Retrouvailles

Les rangements donnent quelquefois l'occasion de retrouvailles.

Ainsi ce drap de lit d'enfant retrouvé au fond d'un placard. Il approche des 32 ans et on peut dire que c'est mon 1° travail en patchwork bien que je ne le sache pas à l'époque.

J'y avais appliqué à la machine de petites filles inspirées de Sarah Kay, certainement cousines des Sunbonnet Sue que j'ai connues quelques années plus tard!!!

A recycler en petits tableaux pour mes petites filles?

Monet

Si vous n'avez pas eu l'occasion de voir l'exposition au Grand Palais, consolez vous en cliquant sur ce lien http://www.monet2010.com/fr - /voyage/
ou en en faisant un copié-collé (et suivez bien les indications en haut et à droite de l'écran)

Bonne visite!

Petite trousse

Ce début d'année, je poursuis toujours les travaux "pratiques"!
Il y a plusieurs naissances en prévision dans mes connaissances et je prépare quelques petits cadeaux maison.

J'ai fait quelques petites trousses pouvant servir à ranger quelques petites affaires de toilette pour le bébé ou sa maman....J'ai voulu utiliser ce que j'avais dans mes tissus (tissus matelassés) afin de déstocker et d'aller plus vite aussi mais cette trousse pourrait parfaitement se réaliser en patchwork, boutis ou même art textile!

Essayer de faire un tuto est pour moi une première. Je croise les doigts pour que le partage de pdf puisse se faire!
J'en vois de fabuleux sur certains sites mais j'avoue mon incompétence à faire aussi bien! (merci à Laurence pour son aiguillage!)

partage pdf: Tuto d’une petite trousse'.pdf

Je prépare aussi en parallèle des petites valisettes simplifiées et agrandies du style de celle-ci (d'après l'excellent modèle d' unpetitboutdefil)

Verrines de pommes épicées aux noix caramélisées

Dans un caramel (100g de sucre et un peu d'eau), cuire des morceaux de pommes, épicer avec un mélange d'épices à pain d'épices (ou de 4 épices). Ajouter un peu de beurre salé et réserver.

Cuire dans un autre caramel quelques morceaux de noix. Réserver.

Sucrer du mascarpone et éventuellement aromatiser d'un soupçon d'alcool (calvados) ou de vanille.

Arranger l'ensemble en verrine en alternant les couches de pommes, de mascarpone et de noix. Saupoudrer de quelques spéculoos broyés.

Des listes....

Listes de courses, des repas, des choses à faire, à revoir, des idées de cadeaux, etc, etc......

J'ai vu cette liste-ci que l'on peut qualifier de première nécessité (merci à Christian Godefroy):

- Un cure-dent : pour se souvenir de "gratter" chez les autres un peu de leurs qualités.

- Un fil électrique : pour se souvenir que nous sommes des conducteurs d'énergie et que cette énergie est transmissible.

- Un crayon : pour noter quotidiennement ce qui nous ravit, nous inspire, nous redonne du courage. Vous verrez la "liste" est longue !

- Un cahier de brouillon : pour admettre que nous commettons tous des erreurs. Et que l'on ne parvient à rien si l'on n'essaie pas.

-  Un chewing-gum : pour coller à ceux qui ont de l'énergie à revendre ou pour aider dans un effort généreux ceux qui sont englués dans leurs problèmes.

- Un mouchoir : parce que des larmes de joie et de peine versées régulièrement allègent bien des fardeaux.

-  Un sachet de thé : pour se souvenir de prendre le temps de vivre, de se relâcher, de laisser "infuser".

 "Le meilleur remède ne s'achète pas à  une pharmacie et sur ordonnance. Le meilleur remède, vous l'avez en vous et il s'appelle l'instinct de vivre."

    Paul Toupin

Embrasser les mots...

Je ne sais plus d'où vient cette photo mais elle me touche: non seulement la prouesse artistique mais aussi le sens qui s'en dégage...

Poursuis ta tâche, homme de lettres

Cette lecture m'a conquise. 

Captivée, comment ne pas l'être ?

Fusion de joie et de surprise.

Récompense et félicité :

Les flux des mots coulent en rimes,

Le doux poème en moi s'imprime, 

Pays des vers m'a envoûtée.

Je pénètre ce monde étrange,

Exige qu'on ne me dérange,

Goûte des mots l'agilité,

Décèle les ambiguïtés.

La lecture me fait comprendre

Les limites du non-compris.

Et d'emblée, je me laisse prendre

Par une volupté sans prix.

Charme et poésie vont de pair

En moi la mutation s'opère

Un nouvel état vient d'éclore

Pourquoi tout cela? Je l'ignore.

Saisie d'une fièvre maligne,

J'interprète les interlignes :

Baguenaude l'imaginaire ...

Pourquoi ne pas m'en satisfaire ?

Eoline

Poelée de poulet

C'est un plat unique que je fais souvent en hiver: il est complet, consistant et recueille l'unanimité!

Cuire 200g riz dans de l’eau salée. Egoutter
Découper 4 blancs de poulet en cubes, mettre de l’huile dans la cocotte et faire revenir le poulet 5’ à feu vif en remuant souvent. Réserver.
Emincer les branches d'une botte de céleri, râper 8 carottes
Faire revenir 4 oignons  émincés dans l’huile d'olive
Ajouter les carottes et le celeri. Cuire en remuant. Mouiller avec du vin blanc sec, du bouillon de légumes, du sel, du poivre et laisser jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais croquants. 
Ajouter le riz et la viande.
Laisser cuire le tout une demi-heure à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et la ciboulette ou du persil.

En chantier

Il est bien connu que les chantiers n'avancent pas très rapidement, l'hiver, à cause des périodes d'intempéries.

Ce chantier textile-ci est un peu en panne aussi, interrompu avant les fêtes de fin d'année et toujours pas repris à cause d'une fièvre (?!) de rangements divers et de travaux à la maison....

J'espère bientôt reprendre la construction de ces maisons pas vraiment 3-D pour ne pas être en décalage avec les mardicréatisseuses.

Galette des rois

Je n'aime pas la traditionnelle galette à la frangipane à cause du parfum d'amandes amères....

Cette année, ma galette est aux pommes et aux amandes mais sans essence d'amandes amères!

Prévoir deux ronds de pâte feuilletée du commerce ou maison.

En étaler un au fond de la tourtière. Le garnir des rondelles de 3 belles pommes. Saupoudrer de cannelle si on aime!

Mélanger dans un bol mixer 2 oeufs entiers, 100g de beurre mou, 80g de sucre, 80g de poudre d'amandes, une ou deux cuil. à soupe de Rhum.

Verser au dessus des pommes. Répartir, mettre une fève puis recouvrir du 2° rond de pâte feuilletée. Bien souder les bords. Faire quelques petits dessins et badigeonner le couvercle de jaune d'oeuf dilué avec un peu de lait.

Mettre à cuire environ 1/2 heure à four 190°.

Déguster tiède....

Pensons aussi à eux

Les temps sont encore plus durs pour eux cet hiver

(Calais-Décembre 2010)

"Le sol est gelé, le vent souffle! Avant de sortir, le marchand met à chaque main une moufle, et dans son manteau s'emmitoufle, puis s'en va tout en se mouchant.

Le sol est gelé, le vent souffle! Les toits blancs ont des pendeloques: au carrefour, le coude au corps, les pauvres diables, tout en loques, tremblent, bleuis, sous leurs défroques, pliés en deux, à demi-morts. Les toits ont des pendeloques...."

A. Angellier-Les malheureux-1903

Cadeau collectif

Pas toujours facile de trouver un cadeau pour les papas.
En voici un, réalisé pour Noël avec mon fils.

Du métal de récupération, un peu rouillé, un peu de ponçage, des soudures et une aquarelle à la bonne dimension.

Il n'en fallait pas plus pour rendre un homme très heureux!

2011

à vous tous qui passez sur ce blog...

Merci pour tous vos petits mots encourageants et sympathiques et @ bientôt!